Smoothie de pepene cu ghimbir. Vara-ntr-un pahar!

0
96

Daca e “vară”, atunci e neapărat și „pepene”.

Pentru că pepenele este un aliment care nu e deloc ușor de combinat în alimentație, înainte de a trece la rețeta de smoothie, te-ar putea ajuta și cele trei sfaturi ayurvedice, despre consumul de pepene, vara.

Rețeta de mai jos este bazată pe principii ayurvedice și e menită să te ajute să digeri mai ușor pepenele pe timp de caniculă, dar și să obții un efect maxim revigorant și răcoritor.

Bun, acum să ne acupăm de rețetă:

CE AI NEVOIE

Pepene – după poftă, maxim o cuvă de blender, plină;

Lămâie – 1 buc, decojită. Dacă este nestropită (caz rar), poţi păstra coaja;

Ghimbir – după gust şi “suportabilitate”. Poţi să îl decojeşti. Eu îl prefer cu coajă;

Mentă – câteva frunze, după gust, dacă vrei un effect mai răcoros (este opţională, încearcă şi o variantă fără mentă şi alege-o pe cea care-ţi place cel mai mult)

Miere – maximum 1 lingură la o cuvă plină. E facultativă.

Un blender bun – dacă blenderul e foarte bun, poţi să laşi pepenele cu sâmburi (beneficiezi şi de aportul lor nutritiv), dacă nu, poate este o idee bună să scoţi sâmburii înainte să-l blendezi. Eu îl prepar la Thermomix.

CUM ÎL PREPARI

Desprinzi pepenele de coajă şi îl tai bucăţele, pe care le pui apoi în cuva blenderului.

Adaugi feliile de lămâie şi ghimbir şi eventual menta şi/sau mierea.

Adăugă foarte puţină apă, cât să depăşească elicea, ca să se poată amorsa blendarea ingredientelor.

Mixezi totul până devine o pastă omogenă, fină.

La final, dacă te deranjează micile bucăţele de sâmburi, poţi filtra smoothie-ul printr-o sită.

Află mai multe pe pagina noastră de Facebook, urmarește-ne pe Instagram, Twitter și YouTube, înscrie-te la newsletter sau hai în taberele noastre ayurvedice de detox şi de gătit. Poți folosi și chatul din dreapta paginii.

Stiai de “Iubire în Bucate“, super cursul nostru ayurvedic de gătit personalizat? Înveți să gătești și să mănânci în perfect acord cu tipologia ta.

Dacă sfaturile și rețeta ţi-au fost utile şi ţi-a plăcut şi reţeta, poţi să le trimiţi unui prieten. Fă-i şi lui viața mai frumoasă (şi digestia mai eficientă).

Lasa-ne un coment mai jos cu experiența ta. Mulțumim!

Bon appetit şi spor la Încântări!

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here